Com o tremendo sucesso das outras duas unidades, em 2004, foi dado mais um passo rumo à expansão da rede.
Desta vez, foi a oportunidade do Shopping Interlagos receber o terceiro restaurante Império Mineiro.
Como não poderia ser diferente, o sucesso foi imediato, tendo uma excelente aceitação do público que adora uma comida típica, com sabor da fazenda, única e inigualável.