Dicas de Receitas
Vaca Atolada
Ingredientes
1,5 kg de costelas de vaca em pedaços
2 cebolas grandes em rodelas finas
1 kg de mandioca em pedaços
3 colheres (sopa) de óleo
Tempero mineiro a gosto
2 tomates sem sementes picadinhos
1 pimentão em pedacinhos
Modo de Preparo
Tempere as costelas com Tempero Mineiro, refogue no óleo quente, deixando corar.
Acrescente os tomates, o pimentão e as rodelas de cebola. Pingue água até cozinhar, deixando um pouco de caldo.
Acrescente as mandiocas descascadas, lavadas e escorridas. Quando a mandioca estiver quase cozida, cubra com rodelas de cebola. Deixe ferver mais um pouco.
Coloque numa travessa as costelas e por cima as mandiocas e rodelas de cebola.
Rende 5 porções