Trabalhe Conosco | Contato

Dicas de Receitas

Bambá de Couve

bamba

Ingredientes

- 1 litro de caldo de carne temperado com sal, cebola e alho;

- 2 colheres (sopa) de fubá levemente tostado;

- 1 ovo;

- 250g de linguiça frita em rodelas;

- 4 folhas de couve rasgadas.


Modo de Preparo

 

- Desmanche o fubá num pouco de água fria.

- Junte ao caldo, mexendo sempre e deixe ferver.

- Adicione a couve.

- No caldo fervendo, acrescente o ovo, mexendo até talhar.

- Por último, coloque a linguiça e sirva bem quente.

 

Rendimento: 5 porções

Curiosidade: Em Ouro Preto, Minas Gerais, nas madrugadas frias, após as serenatas é costume os restaurantes servirem o Bambá de Couve.

Voltar