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Curiosidades

Sabe como também é conhecido o prato mineiro Frango com Quiabo? 

No século passado, em Diamantina, muitas vezes os homens se reuniam à noite para jogar e beber e diziam às suas esposas: “O Chico nos convidou para comer um frango com quiabo”. E ficavam fora até altas horas da madrugada.

 

Então quando chegavam em casa e suas mulheres reclamavam da demora, respondiam: “O Chico em vez de frango, fez um galo com angu e quiabo, por isso só agora acabou nossa janta!” (E como nós sabemos, o galo leva horas para cozinhar). Desde então o prato ficou também conhecido como “Xi com Angu”.

 

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